Az ajurvéda 7 táplálkozási alapelve - egészség a testnek és a léleknek
Étkezésünkkel a testi és a lelki egészségünket is nagyban befolyásolhatjuk.
Az ősi indiai orvoslás, az ajurvéda nagy hangsúlyt helyez arra, hogy mindig megfelelő mennyiségű és minőségű ételféleség kerüljön az asztalra. Az egészség megőrizhető pusztán azzal is, ha tudatosan étkezik.
Mi is az az ajurvéda?
Az ajurvéda röviden az az élet tudománya. Nagy hangsúlyt fektet az egészség megőrzésére, a megfelelő életmódra. Holisztikus szemléletet követ, így az egész embert nézi. A felmerülő problémák gyökeréhez igyekszik hatolni és rájönni a betegségek pontos kiváltó okára (ebbe beletartozik a helytelen táplálkozás, rossz szokások, negatív gondolkodás is). Az ajurvéda nagy előnye, hogy nemcsak a kóros állapotok gyógyítására fektet hangsúlyt, hanem a betegségek megelőzésére is. Mivel a testi-lelki folyamatokat egymás összefüggéseiben vizsgálja, így komplexebb megoldásokkal szolgálhat.
Íme néhány tanács, melyet érdemes ennek szellemében megfogadni:
Friss gyömbér és csipetnyi só
Étkezéseit mindig pici friss gyömbérrel és csipetnyi sóval kezdje. A gyömbér az egyik legfontosabb indiai fűszer. Segít, ha szorulása van, de a köhögést is szünteti. Vigyázat! Gyomorpanaszok, gyomorégés, gyomorfekély, bélgyulladás esetén a gyömbér kerülendő!
Ételt, italt melegen
Sok tapasztalták már, hogy ha meleg, főtt ételt esznek hideg, nyers étel helyett, jobb az emésztésük. Az ajurvéda szerint az emésztőrendszer hasonló a tűzhöz: hideg étel miatt a tűz kialszik, meleg étel viszont erősíti a lángot.
Fontos fűszerek
Használjon-fogyasszon emésztést javító ajurvédikus fűszereket: köménymagot, görögszénamagot, ajwain magot (egyféle kömény), ánizst és curryt. Ezek mind segítik az emésztést, és meggátolják a puffadást, felfúvódást.
Rágja meg alaposan
A napi étkezéseket türelmesen, odafigyelve bonyolítsa. Az ajurvéda szinte megszentelt alkalomnak tekinti az étkezéseket. Az ételre koncentráljon – és ne nézzen közben tévét, ne olvasson. Ha az ételre összpontosít, rendesen meg is rágja. A rosszul megrágott étel mindenféle gyomorpanaszok oka lehet.
Maradjon veszteg
… és ne pattanjon fel az utolsó falattal a szájában!
Az ajurvéda egyenesen azt tanácsolja, hogy étkezés után pár percet vajrasana pózban töltsön el: térdeit behajlítva üljön a sarkára egyenes felsőtesttel. Ha ez nem megoldható, akkor az étkezés után pár percig üljön nyugodtan, becsukott szemmel. Érezni fogja, ahogy feltöltődik energiával.
Csak ha már megemésztette
Az ételek bősége miatt hajlamosak vagyunk folyamatosan csipegetni. Másfelől a rossz napirend vagy a rohanás miatt kényszerülhetünk rá. Ám az emésztőrendszer nem biztos, hogy lépést tart ezzel a tempóval! Jobb akkor enni, ha a korábban elfogyasztott ételt már megemésztette, tehát megvárja, amíg megéhezik. Akkor nem fogja túlterhelni emésztőszerveit. És ezzel az elhízás esélyét is csökkenti…
Ne egyen, ha feldúlt
Az érzelmeket is meg kell „emészteni”, különben megártanak. Ha bármi feldúlta, várja meg, míg lehiggad; csak utána étkezzen. Az evés nem egyfajta idegnyugtató, ha kivár, akkor nem fogja magát túlenni, ami egyenes út az elhízáshoz.
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en, Tiktok-on is!
Meditációval a lélek egészségéért
