Arany tej: finom, forró ital, hideg téli estékre - és még egészséges is
Ha már unja a forró csokit, próbálja ki az arany tejet!
Ki ne szeretne a hideg téli estéken a kanapén üldögélve valamilyen ízletes forró italt kortyolgatni? Bár a legtöbben ilyenkor a forró csoki, tea, forralt bor trió közül válogatnak, érdemes olykor új ízeket is felfedezni. Erre tökéletes például az arany tej, ami egzotikus aromájával mindenkit elvarázsol - ráadásul egészséges is!
Forró ital Indiából
Az arany tej (golden milk) egy hagyományos indiai ital, amely az ájurvédikus orvoslásban is használnak. Nevét különleges színéről kapta, ami fő összetevőjének, a kurkumának köszönhet. Az italt általában tejjel (ez lehet növényi alapú tej is) és olyan fűszerekkel készítik, melyek támogatják az egészségünket.
Arany tej receptje
Hozzávalók:
- 1 csésze tej
- 1 teáskanál kurkuma por
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál gyömbérpor vagy egy kis darab friss gyömbér (reszelve)
- 1/2 teáskanál fahéj (opcionális)
- 1 teáskanál méz vagy más természetes édesítőszer (ízlés szerint, opcionális)
Elkészítés:
- Melegítse fel a tejet egy kis lábasban.
- Adjon hozzá a kurkumát, fekete borsot, gyömbért és fahéjat.
- Keverje jól össze, és főzze alacsony hőmérsékleten néhány percig, amíg az ízek jól összeérnek.
- Vegye le a tűzről, hagyja kicsit hűlni, majd keverjen hozzá mézet vagy más édesítőt.
- Amennyiben friss gyömbért használtunk szűrje le, majd fogyaszthatja is.
Megfázás ellen is bevetheti
Az arany tej nem csak ízletes, hanem egészséges is. A kurkuma, amely az ital fő összetevője, antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, így segíthet csökkenteni a krónikus gyulladásos állapotokat.
Az arany tej mindezeken kívül támogatja az emésztést és erősíti az immunrendszert is, mivel a benne található gyömbér, fahéj és kurkuma enyhítheti a puffadást, valamint segíthetnek a fertőzések elleni védekezésben is.
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en, Tiktok-on is!
