Tojás az étrendben

Kérdés: Tisztelt Doktor úr! Nyolc éves unokám étrendjével kapcsolatba szeretnék kérdezni valamit. Ő nagyon szereti a tojásos ételeket, naponta 3-4 tojást fogyasz el, külonbözo formában -főve sülve- stb. Ismerve a tojás magas koleszterin tartamát nem sok-e már ez neki? Megjegyzem a gyerek egészséges. Válaszukat előre is köszönöm!

Válasz:

Kb. 10 éve még a tojás "üldözendő" étel volt a magas koleszterintartalom miatt. Azóta ma már van "Tojás Világnapja", mert közben kiderült, hogy a tojás nagyon egészséges. Olykor legfeljebb allergizál, de magas koleszterinszintet nem okoz. Különösen nem nyolc éves korban. Mint ahogy az anyatej zsírtartalmának harmada is vegytiszta koleszterin - mégsem jut senkinek eszébe, hogy árthatna... A magas koleszterinszint összetett genetikai-hormonális-anyagcsere-betegség következménye. Nagyon-nagyon súlyosan helytelen táplálkozással lehetne hasonló kóros elváltozásokat kiváltani, de a döntő (sajnos) a genetika.