Csiperke gomba a rák ellen? Feltételezett előnyök, objektív hatások és mellékhatások

Sokan úgy vélik, hogy a "természetes" címkével ellátott termékek mindig biztonságosak és csakis jót tehetnek velünk. Ez nem feltétlenül igaz. Lássuk, mi a helyzet az csiperkével?

Mi az az agaricus (csiperke)?

Az agaricus egy ehető gomba. Élelmiszerként frissen, vagy fagyasztva, illetve szárított gomba vagy koncentrált folyékony kivonatként teaként és kapszula formájában is kapható. Az egész gombát gyakran adják hozzá levesekhez, szószokhoz vagy forró teákhoz.

• Az agaricus (csiperke) gombák nemzetsége kb. 300 fajból áll, amely közül igen sok ehető. Közeli rokonságban van az őzlábgomba nemzetséggel. Másik neve sampinyon - a kifejezés a francia nyelvből ered.
• A csiperke az 1960-as évek óta gyakran szerepel a tudományos kutatásokban: a tudósok elsősorban immunmoduláló tulajdonságait vizsgálják.
• Az agaricus Brazíliában őshonos, Japánban széles körben termesztik gyógyászati ​​felhasználása miatt.

A csiperke niacin tartalma védelmet nyújt az Alzheimer-kór és a demencia ellen. A niacinban gazdagon táplálkozók életkorral összefüggő értelmi hanyatlása jelentősen kisebb, melyet kísérletekkel is bizonyítottak. Forrás: shuttertock.com

Mennyit tudunk az aqaricus valódi hatásáról?

Az Agaricus blazei Murrill (ABM) Brazíliában „Cogumelo do Sol", Japánban pedig „Himematsutake” néven ismert gomba - utóbbi országban széles körben termesztik gyógyászati ​​felhasználása miatt. Az egyik legfontosabb ehető és kulináris-gyógyászati ​​biotechnológiai gomba fajként tartják számon, az egész világon.

Hagyományosan számos gyakori betegség, például érelmeszesedés, hepatitis, hiperlipidémia, cukorbetegség, dermatitisz és rák kezelése során kiegészítőként használták. Az ABM in vitro és in vivo immunmoduláló és antimutagén tulajdonságokat mutatott, bár a farmakológiai aktivitásában szerepet játszó biológiai útvonalak és kémiai anyagok még mindig nem tisztázottak.

A klinikai vizsgálatok pozitívan megerősítőek, de még mindig nem egyértelműek, már a kutatások elején járval felmerültek vele kapcsolatban zavarba ejtő aggályok is - különösen az agaritin tartalmát illetően. (Az agaritin egy jól ismert, potenciálisan rákkeltő és mérgező anyag - egerek epehólyagjában rákos elváltozást okozott.)

A saját gyűjtésű vagy vásárolt gombát feltétlen vigyük el gombavizsgálatra, amit bármelyik piacon magánszemélyeknek ingyen elvégeznek! Forrás: shuttertock.com

Az aqaricus feltételezett felhasználási előnye

1. Érelmeszesedés
2. Májgyulladás
3. Cukorbetegség
4. Magas koleszterin

• Az Agaricusnak egyéb, rákellenes felhasználási területei is léteznek a köztudatban, ezek a hatásossága azonban nem bizonyított maradéktalanul, a kutatások, vizsgálatok nem befejezettek vagy teljeskörűek.
• Általánoságban az agaricus használata biztonságosnak tekinthető ételekben és teában, használva, magasabb dózisok, étrend-kiegészítők használata előtt azonban mindenképp beszéljen kezelőorvosával!
• A gyógynövény-kiegészítők erősebbek, mint a főzéshez használt gyógynövények. Egyes gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphetnek, és befolyásolhatják azok működését. 

Az agaricus használatának mellékhatásai a következők lehetnek:

• A gomba allergiás reakciót válthat kik, azoknál akik erre érzékenyek
• Túlzott fogyasztása rendellenes májműködés okoz
• Szintén a túlzott fogyasztás miatt, az ajak bedagadhatnak
• Ne szedje az agaricust, ha allergiás a gombára.

Nagyon fontos! Mindig tájékoztassa a kezelő orvosait a szedett, vagy használni kívánt étrend-kiegészítőkről, gyógynövényekről, vitaminokról, ásványi anyagokról és természetes vagy otthoni gyógymódokról a saját biztonsága, és a kezelése hatékonysága érdekében!

A gombákról nem növények: a törzsfejlődésben a saját útjukat járják! A rendszertan szerint a valódi sejtmagos (eukarióta) élőlények doménje alá tartozó önálló országuk van, ugyanúgy, ahogy a növényeknek és az állatoknak. A gombák kitűnő táplálékot jelentenek a számunkra, sok fehérjét, rostot és B-vitamint tartalmaznak, jelentős mennyiségben van bennük szelén, egy erős antioxidáns, amely segíti az immunrendszert, és hozzájárul a sejtek és szövetek épségének fenntartásához. Forrás: shuttertock.com

Klinikai összefoglaló

Az Agaricus blazei (Csiperke gomba) Brazíliában őshonos ehető gombafaj, amelyet Japánban termesztenek gyógyászati ​​célokra. Érelmeszesedés, hepatitis, hiperlipidémia, cukorbetegség, dermatitisz és rák kezelés során használták (csökkentendő a kemo-, és sugárterápia káros mellékhatásait). A preklinikai vizsgálatok antidiabetikus (8) (9) , antiangiogén, apoptotikus és antiproliferatív hatásokra utalnak (3) (4) (6) (21) (22) (24).

Az embereken végzett vizsgálatok korlátozottak. Néhány kutatás szerint az agaricus kivonatok javította a cukorbetegek inzulinrezisztenciáját (10) (11) , csökkentette a testsúlyt, a testzsír-, a glükóz- és a koleszterinszintet egészséges emberek esetében (12), és javította az életminőséget a colitis ulcerosában szenvedő betegeknél (30). Az orális agaricus kivonat javította a természetes ölősejtek aktivitását és életminőségét a kemoterápiában részesülő nőgyógyászati ​​rákos betegeknél (7). Más előzetes adatok azt mutatják, hogy az agaricus por napi bevitele javítja a remisszióban lévő rákos betegek életminőségét (26).

Noha myeloma multiplexben szenvedő betegeknél nem számoltak be a túlélés javulását agaricus kivonattal, immunmoduláló hatásokat figyeltek meg (29). Az agaricus kivonat azonban nem járt semmilyen előnnyel idősebb korú nők esetében (25) . A kétértelműség feloldásához további, szélesebbkörű tanulmányokra van szükség.

Szintén egy kissebb tanulmány számolt be arról, hogy az agaricus kivonat javíthatja a májműködést hepatitis B-ben (13) szenvedő betegeknél - ám a fogyasztást követően májkárosodásról, halálozásról (14), valamint cheilitisről (15) is beszámoltak. Ezenkívül az agaricus laboratóriumi mintái magas szervetlen arzénszintet tartalmaztak (31) . A Brefeldin A, egy agaricusból izolált vegyületről kimutatták, hogy ösztrogén hatású, de nem serkentette az emlőráksejtek növekedését (27).

A fehér csiperke az egyik legjobb D-vitamin forrás, különösen, ha a termesztés során UV-fénnyel kezelik, amely feldúsítja benne ezt a tápanyagot. Forrás: shuttertock.com

Az aqaricus hatásmechanizmusa

Az agaricus kivonatról kimutatták, hogy ösztrogénszerű aktivitást fejt ki, és segíthet megelőzni az ateroszklerózist a sejtjelátvitelben, a makrofágok fejlődésének elnyomásában és az érkárosodásból az endothelsejtek felépülésében (16) . Az agaricus vizes és szerves kivonata egyaránt védelmet nyújtott a metil-metánszulfonátnak, egy mutagén szernek kitett sejteknek. A linolsav által a béta-DNS polimerázon, a DNS alkilezőszereknek való kitettséget követő javítási mechanizmusban részt vevő enzimen termelődő ingerről azt gondolják, hogy felelős az ilyen hatásért (19).

Az ergoszterolról, az agaricus egyik fő összetevőjéről azt találták, hogy gátolja a daganat növekedését egerekben a tumor által kiváltott angiogenezis közvetlen gátlásával (6) Más vizsgálatok kimutatták, hogy az agaricus kivonatban jelenlévő poliszacharidok makrofágok (5) vagy természetes ölősejtek (17) aktiválását okozták , és citotoxikus T-limfocita aktivitást indukáltak daganatos egerekben. Pontosabban, a természetes ölősejtek aktiválása az IL-12 által indukált IFN-gamma expresszión keresztül történt (18). Az agaricus kivonat stimulálja a kaszpáz 3 aktiválását és csökkenti a telomeráz aktivitást (19), valószínűleg az Akt jelátvitel szabályozása révén (20), ezáltal apoptózist indukál a rákos sejtvonalakban. Az agaricus fermentációjával előállított Blazeispirol A kaszpáz-függő és -független sejthalált is okoz humán Hep 3B sejtekben (21). Az agaritin, egy hidrazin tartalmú összetevő, apoptózison keresztül közvetített U937 leukémiás sejtekkel szemben is daganatellenes hatást fejt ki (22) . Egy másik tanulmányban kimutatták, hogy az agaricusból izolált poliszacharidok apoptózist indukálnak HL-60 sejtekben a mitokondriális kaszpáz-3-függő jelátviteli kaszkádon keresztül (28).

Figyelmeztetés!

• Rákos betegeknél májműködési zavarral társul (14).
• Ajkakon megjelenő kórképről, cheilitis (ajakgyulladás) megjelenéséről is szólnak tapaztalatok (15)

Gyógynövény-gyógyszer kölcsönhatások

A gyógynövény-kiegészítők erősebbek, mint általában a táplálkozásunkkor, főzés során használt formák, és egyes gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphetnek, befolyásolva azok működését.

CYP450 szubsztrátok: In vitro az agaricus gátolja a CYP3A4-et, és befolyásolhatja az ezen enzim által metabolizált gyógyszerek intracelluláris koncentrációját (23). A klinikai relevanciát még nem határozták meg.

Gyógynövény laboratóriumi kölcsönhatások

• Csökkentheti a vércukorszintet   (8) .
• A májenzimek szintjének emelkedését okozhatja  (14) .

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en is!

Tünetkereső? Ingyenes tünetellenőrző, ami percek alatt segíthet beazonosítani a problémáját!

Tünetkereső, tünetellenőrző alkalmazás Forrás: EgészségKalauz

Hivatkozások

1. Fujimiya Y, Suzuki Y, Oshiman K stb. A bazidiomycetából, az Agaricus blazei Murillból kivont oldható proteoglükán szelektív tumorölő hatása természetes ölősejt-aktiváción és apoptózison keresztül történik. Rák Immunol Immunother. 1998. május;46(3):147-159.
2. Itoh H, Ito H, Amano H és mtsai. Az Agaricus blazei Murill -ból ("himematsutake") izolált (1->6)-béta-D-glükán-protein komplex (F III-2-b) gátló hatása Meth A fibroszarkómát hordozó egereken és daganatellenes mechanizmusa. Jpn J Pharmacol. 1994. október;66(2):265-271.
3. Kimura Y, Kido T, Takaku T és társai. Antiangiogén anyag izolálása Agaricus blazei Murillból: daganatellenes és metasztatikus hatásai. Cancer Sci. 2004. szept.;95(9):758-764.
4. Lee YL, Kim HJ, Lee MS és mások. Az Agaricus blazei (H1 törzs) orális adagolása gátolta a tumor növekedését a sarcoma 180 oltási modellben. Exp Anim. 2003. október;52(5):371-375.
5. Mizuno M, Morimoto M, Minato K és mtsai. Az Agaricus blazei-ből származó poliszacharidok stimulálják a limfocita T-sejt-alcsoportokat egerekben. Biosci Biotechnol Biochem. 1998. március;62(3):434-437.
6. Takaku T, Kimura Y, Okuda H. Egy daganatellenes vegyület izolálása Agaricus blazei Murillból és hatásmechanizmusa. J Nutr. 2001. május;131(5):1409-1413.
7. Ahn WS, Kim DJ, Chae GT és mások. A természetes ölősejtek aktivitását és életminőségét javította az Agaricus blazei Murill Kyowa gombakivonat fogyasztása kemoterápiában részesülő nőgyógyászati ​​rákos betegeknél. Int J Gynecol Cancer. 2004. július-aug.;14(4):589-594.
8. Szürke AM, Flatt PR. Az Agaricus campestris (gomba) inzulinfelszabadító és inzulinszerű aktivitása . J Endocrinol. May 1998; 157(2):259-266.
9. Swanston-Flatt SK, Day C, Flatt PR, et al. A cukorbetegség hagyományos európai növényi kezeléseinek glikémiás hatásai. Vizsgálatok normál és streptozotocin cukorbeteg egereken. Diabetes Res. 1989. febr. 10(2):69-73.
10. Kim YW, Kim KH, Choi HJ és mások. Az Agaricus blazei-ből származó béta-glükánok és enzimatikusan hidrolizált oligoszacharidjaik cukorbetegség elleni hatása . Biotechnol Lett. 2005. ápr.;27(7):483-487.
11. Hsu CH, Liao YL, Lin SC és munkatársai. Az Agaricus blazei Murill gomba metforminnal és gliklaziddal kombinálva javítja az inzulinrezisztenciát a 2-es típusú cukorbetegségben: egy randomizált, kettős vak és placebo-kontrollos klinikai vizsgálat. J Altern Complement Med. 2007. január-febr.;13(1):97-102.
12. Liu Y, Fukuwatari Y, Okumura K és mtsai. Az Agaricus brasiliensis KA21 immunmoduláló aktivitása egerekben és emberi önkéntesekben. Evid Based Complement Alternatív Med. 2008. június;5(2):205-219.
13. Hsu CH, Hwang KC, Chiang YH és mások. Az Agaricus blazei Murill gomba kivonat normalizálja a májműködést krónikus hepatitis B-ben szenvedő betegeknél. J Altern Complement Med. 2008. április;14(3):299-301.
14. Mukai H, Watanabe T, Ando M és mtsai. Egy alternatív gyógyszer, az Agaricus blazei súlyos májműködési zavart okozhatott rákos betegeknél. Jpn J Clin Oncol. 2006. december;36(12):808-810.
15. Suehiro M, Katoh N, Kishimoto S. Az Agaricus blazei Murill gombakivonat okozta cheilitis . Kontakt dermatitis. 2007. május;56(5):293-294.
16. Dong S, Furutani Y, Suto Y és mtsai. Ösztrogénszerű aktivitás és kettős szerep az Agaricus blazei Murrill micélium-dikaryon kivonat sejtjelátvitelében . Microbiol Res. 2011. október 17.
17. Takimoto H, Wakita D, Kawaguchi K és mtsai. A citotoxikus aktivitás fokozása naiv és daganatos egerekben Agaricus brazei termőtestekből származó forró vizes kivonatok orális adagolásával. Biol Pharm Bull. 2004. március; 27(3):404-406.
18. Yuminamochi E, Koike T, Takeda K és mtsai. Interleukin-12 és interferon-gamma által közvetített természetes ölősejtek aktiválása Agaricus blazei Murill által. Immunológia. 2007. június; 121(2):197-206.
19. Gao L, Sun Y, Chen C és munkatársai. Az apoptózis indukciójának elsődleges mechanizmusa leukémiás sejtvonalban az Agaricus blazei Murill gombából előállított FA-2-b-ss frakcióval. Braz J Med Biol Res. 2007. nov.;40(11):1545-1555.
20. Jin CY, Moon DO, Choi YH és mások. A Bcl-2 és a kaszpáz-3 az Agaricus blazei által kiváltott humán leukémiás U937 sejt apoptózis fő szabályozói az Akt defoszforilációja révén. Biol Pharm Bull. 2007. augusztus;30(8):1432-1437.
21. Su ZY, Tung YC, Hwang LS és mások. Az Agaricus blazei fermentációs termékéből származó Blazeispirol A sejthalált indukál humán hepatoma Hep 3B sejtekben kaszpáz-függő és kaszpáz-független útvonalakon keresztül. J Agric Food Chem. 2011. május 11.;59(9):5109-5116.
22. Akiyama H, Endo M, Matsui T és munkatársai. Az Agaricus blazei Murrill- ból származó agaritin apoptózist indukál az U937 leukémiás sejtvonalban. Biochim Biophysica Acta. 2011. május;1810(5):519-525.
23. Engdal S, Nilsen OG. A CYP3A4 in vitro gátlása rákos betegek által gyakran használt gyógynövényekkel. Phytother Res. 2009 Jul;23(7):906-12.
24. Lee JS, Hong EK. Az Agaricus blazei Murill fokozza a doxorubicin által kiváltott apoptózist humán hepatocelluláris karcinóma sejtekben az NFkB által közvetített intracelluláris doxorubicin felhalmozódás növekedésével. Int J Oncol. 2011. február;38(2):401-8.
25. Lima CU, Souza VC, Morita MC, Chiarello MD, Karnikowski MG. Agaricus blazei Murrill és gyulladásos mediátorok idős nőknél: randomizált klinikai vizsgálat. Scand J Immunol. 2012. márc.;75(3):336-41.
26. Ohno S, Sumiyoshi Y, Hashine K, Shirato A, Kyo S, Inoue M. Az életminőség javulása a remisszióban lévő rákos betegek körében az Agaricus blazei Murill gombakivonat fogyasztását követően. Complement Ther Med . 2013. október;21(5):460-7.
27. Dong S, Furutani Y, Kimura S és mtsai. A Brefeldin A egy ösztrogén, Erk1/2-aktiváló komponens az Agaricus blazei micélium kivonatában . J Agric Food Chem. 2013. január 9.;61(1):128-36.
28. Li X, Zhao X, Wang H, Han J, Liu L. Az Agaricus blazei Murill termőtesteiből származó poliszacharid kaszpázfüggő apoptózist indukál humán leukémia HL-60 sejtekben. Tumor Biol . 2014. szept.;35(9):8963-8.
29. Tangen JM, Tierens A, Caers J és munkatársai. Az Agaricus blazei Murrill alapú AndoSan gombakivonat immunmoduláló hatásai myeloma multiplexben szenvedő betegeknél, akik nagy dózisú kemoterápián és autológ őssejt-transzplantáción estek át: Randomizált, kettős vak klinikai vizsgálat. Biomed Res Int. 2015;2015:718539.
30. Therkelsen SP, Hetland G, Lyberg T, Lygren I, Johnson E. Gyógyászati ​​Agaricus blazei Murill-alapú gombakivonat (AndoSan™) hatása a Colitis ulcerosában szenvedő betegek tüneteire, fáradtságára és életminőségére randomizált egyszeri vak placebóban Ellenőrzött tanulmány. PLoS One. 2016. március 2.;11(3):e0150191.
31. Zou H, Zhou C, Li Y és mtsai. Az ehető gombák arzénjének fajlagos elemzése nagy teljesítményű folyadékkromatográfiával, kötőjellel induktív csatolású plazma tömegspektrometriával. Food Chem. 2020. október 15.;327:127033.