Fermentáció

Szív- és érrendszeri betegségek

Ezt a rizsfajtát kerülje el, ha magas a koleszterinje!

Ezt az ételt sokáig használták abban a hitben, hogy csökkenti a koleszterinszintet, azonban nem rég...
Egészségkalauz/Életmódorvoslás/Dietetika

Nemcsak finom, de a bélflóránknak is jót tesz! Ezért olyan egészséges a kovászos uborka

Hogyan készítsünk tökéletes, egészséges kovászos uborkát? Mennyi só kell az erjedéshez, és milyen...
Daganatos betegségek

Nem is hinné, milyen szoros kapcsolat van a táplálkozás és a daganatos betegségek kialakulása között

Az étrend a bélmikrobiom fontos...
Betegségek és diéták

Fermentált, erjesztett ételek: ilyen betegségek esetén kockázatosnak számít!

Sokféle étel készül fermentációval a konyhában, például a kovászos kenyér, az alkoholok, ecetek és...