Tanulságos: mit esznek a Tour de France versenyzői?

Amikor egy könnyed biciklitúrára indulunk, elcsomagolunk egy szendvicset, hogy biztosítsuk magunknak az energia-utánpótlást. De mi a helyzet akkor, ha egy nagyjából 3500 km-es, három héten keresztül tartó biciklitúráról van szó, csupán két nap pihenővel?

Hogy lépést tudjon tartani a Tour de France-szal, kb. 40-48 km/h sebességgel kell tekernie. Olykor hegyvidéken kell átkelni, ami az össztávolságot tekintve olyan, mintha a Mount Everestet másznánk meg néhányszor. A hátizsákunkban zötykölődő energiaszelet nem igazán lesz elegendő.

Mit esznek a versenyzők?

Az olyan férfiak, mint Lance Armstrong, naponta hatszor esznek. Reggeli, verseny előtti, verseny közbeni, verseny utáni fogás, vacsora és éjszakai falatozás. Adjuk össze, ez kb. 9000 kalória, és ez minimum 4,5 liter vízzel, és több, mint 4,5 liter energiaitallal leöblítve. Ha ugyanezt a kalóriamennyiséget (de nem ezzel megegyező tápanyagmennyiséget) akarnánk McDonald's étellel bevinni, hat BigMacet, hat nagy sült krumplit, 40 McNuggets-t, és 3 álompitét kellene elfogyasztanunk. Az ilyen ételek után azonban hamar szorosnak éreznénk a biciklisnadrágot.

Egy tipikus biciklis menü a fárasztó Tour de France hegymászós napokra:

A reggeli tartalma: banán, 150 gramm tészta (a főzés előtti tömeg), 150 g müzli (szénhidrátdús gabona), egy croissant, 225 g vegyes gyümölcs, 3 dl narancslé, 2 dl kávé, 2 dl víz.

A verseny előtt fogyasztható menü tartalmazhat 150 g tésztát és 4,5 dl vizet.

A 3-5 órán át tartó versenyszakaszokban a biciklista befalhat 4 energiaszeletet és ugyanennyi csomagolt energia gélt, 3,5 liter energiaitalt, 9 dl vizet, 2 db húsos szendvicset és 2 szelet tortát.

A verseny után a menüben lehet 9 dl víz és ugyanennyi izotóiás ital, egy húsos szendvics, egy energiaszelet és 2 édesség.