Ezeket látta már?

Milyen problémákat okozhat a túlzásba vitt cinkfogyasztás?

Táplálkozás

2024. december 01. 15:24

milyen problémákat okozhat túlzásba vitt cink

Egészségkalauz

Az igaz, hogy a cink fontos tápanyag, hiszen az immunrendszer működésétől kezdve a sebgyógyuláson át az agyi funkciókig számos folyamatban részt vesz, de a szükségesnél nagyobb mennyiség már nem tesz jót.

A cink egy létfontosságú ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen szerepet játszik az immunrendszer működésében, a sejtregenerációban és a sebgyógyulásban. Azonban a túlzott cinkbevitel – akár étrend-kiegészítők, akár táplálékforrások révén – súlyos mellékhatásokat okozhat, és hosszú távon károsíthatja az egészséget.

Mekkora a napi ajánlott cinkbevitel?

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint a napi ajánlott cinkbevitel (RDA) az életkortól és nemtől függően változik. Az ajánlott mennyiség:

Felnőtt férfiak: 11 mg/nap
Felnőtt nők: 8 mg/nap
Terhes nők: 9-11 mg/nap
Szoptató nők: 12 mg/nap
Gyermekek és serdülők: 5-10 mg/nap az életkortól függően

Az EFSA maximális biztonságos napi cinkbevitelre is javaslatot tett, amely 40 mg/nap a felnőttek esetében. Ennél magasabb bevitel esetén megnő a mellékhatások kialakulásának kockázata.

Mi történik, ha túl sok cinket fogyasztunk?

A túlzott cinkbevitel – általában napi 50-100 mg vagy ennél magasabb dózisban – különböző rövid és hosszú távú egészségügyi problémákat okozhat.

1. Akut cinkmérgezés

Tünetek: hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom, fejfájás és fémes íz a szájban.
Oka: nagyon magas egyszeri cinkbevitel, például nagy dózisú étrend-kiegészítők vagy cinket tartalmazó gyógyszerek túladagolása.

2. Krónikus cinktúladagolás

Immunrendszer gyengülése: paradox módon a túlzott cinkfogyasztás gyengítheti az immunválaszt, mivel gátolja a réz és a vas felszívódását, amelyek szintén nélkülözhetetlenek az immunműködéshez.
Rézhiány: a cink magas dózisa verseng a réz felszívódásával, ami rézhiányhoz vezethet, és súlyos esetben vérszegénységet, gyengeséget és idegrendszeri problémákat okozhat.
Koleszterinszint emelkedése: néhány kutatás összefüggést mutatott ki a magas cinkbevitel és a „rossz” LDL-koleszterinszint emelkedése között.

3. Hormonális problémák és endometriózis kockázat

Egy újabb kutatás szerint a túlzott cinkbevitel kapcsolatban állhat a megnövekedett endometriózis kockázatával. Az endometriózis egy fájdalmas nőgyógyászati állapot, amely során a méhnyálkahártya-szövet a méhen kívül is növekszik.

Eredmények: az említett tanulmány arra utal, hogy azoknál a nőknél, akik napi 20 mg feletti cinket fogyasztottak, nagyobb volt az endometriózis kialakulásának kockázata, különösen étrend-kiegészítők rendszeres szedése mellett.
Lehetséges okok: a cink befolyásolja a hormonális egyensúlyt és a gyulladásos folyamatokat, amelyek kulcsszerepet játszanak az endometriózis kialakulásában.

4. Neurotoxicitás

Nagyon magas cinkkoncentrációk (napi több mint 150 mg) potenciálisan károsíthatják az idegrendszert, szorongást, ingerlékenységet és kognitív problémákat okozva.

Figyelmébe ajánljuk

Ellenőrizze tudását: mire jó a cink?

Milyen jelek utalhatnak a túlzott cinkbevitelre?

Tartós hányinger vagy gyomorpanaszok
Ismétlődő fejfájás
Fáradtság és gyengeség
Fémes ízérzet a szájban
Visszatérő fertőzések (a gyengült immunrendszer jeleként)
Vérszegénység tünetei, például sápadtság és légszomj

Hogyan kerülhető el a túlzott cinkfogyasztás?

A cinket tartalmazó táplálék-kiegészítőkben rendszerint 10-15 milligramm cink található, így aki rendszeresen fogyaszt ilyet, ugyanakkor kiegyensúlyozottan táplálkozik, az élelmiszerekkel elfogyasztott mennyiséget is figyelembevéve jó eséllyel túladagolja a cinket.

Kiegyensúlyozott étrend

A legtöbb esetben a változatos étrend elegendő cinket biztosít. Cinkben gazdag élelmiszerek például:
Húsok és belsőségek (pl. marhahús, csirke, máj).
Tengeri herkentyűk (osztriga, kagyló).
Hüvelyesek (lencse, csicseriborsó).
Diófélék és magvak (tökmag, kesudió).

Étrend-kiegészítők óvatos használata

Csak orvosi javaslatra szedjünk cinkkiegészítőket, különösen, ha már más multivitamint vagy ásványi anyagokat is szedünk.

Az ajánlott napi adag betartása

Kerüljük a napi 40 mg-ot meghaladó cinkbevitel, hacsak orvos másként nem javasolja.

Összegezve

A cink létfontosságú ásványi anyag, amely számos élettani folyamatban vesz részt, de a túlzott bevitel súlyos egészségügyi problémákat okozhat, például rézhiányt, immunműködési zavarokat és hormonális problémákat. Egyes kutatások arra utalnak, hogy a túlzott cinkbevitel növelheti az endometriózis kockázatát, ami tovább hangsúlyozza az adagolás körültekintő megválasztásának fontosságát. Az étrendből származó cink általában biztonságos, de az étrend-kiegészítők használatakor érdemes konzultálni orvossal.