Vörös húsok: valóban növelhetik a szívbetegségek kockázatát?
A kutatók azt vizsgálták, hogy a vörös húsok fogyasztása hogyan növeli a szívbetegségek esélyét.
Egy nemrég megjelent tanulmány szerint a vörös húsok fogyasztása után az emésztőrendszerben termelődő vegyi anyagok megmagyarázzák a szív- és érrendszeri megbetegedések magasabb kockázatának jelentős részét.
Dobson Szabolcs, gyógyszerengedélyeztetési szakértő írt a vörös húsok és a szívbetegségek kapcsolatáról:
"A vörös húsok fogyasztásával összefüggő fokozott szív- és érrendszeri betegségkockázat hátterében jórészt bélbaktériumok által előállított anyagcseretermékek állnak?
Egy új tanulmány, amely az Atherosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology szaklapban jelent meg megállapította, hogy a vörös húsok (például marhahús, sertéshús, bölény, szarvashús) fogyasztása után az emésztőrendszerben termelődő vegyi anyagok (trimetilamin-N-oxid L-karnitinnel képzett anyagcseretermékei, a gamma-butirobetain és a krotonobetain) megmagyarázzák a szív- és érrendszeri megbetegedések magasabb kockázatának jelentős részét a nagyobb vörös húsfogyasztással összefüggésben.
A magas vércukorszint és a gyulladás szintén hozzájárulhat a vörös húsok fogyasztásával összefüggő magasabb szív- és érrendszeri kockázathoz, azonban a vérnyomás és a koleszterinszint nem állt összefüggésben a vörös hús fogyasztásával összefüggő magasabb szív- és érrendszeri betegségkockázattal.. A hal, a baromfi és a tojás fogyasztása nem fokozta a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát."
Hivatkozás: Meng Wang, Zeneng Wang, Yujin Lee, et al. Dietary Meat, Trimethylamine N-Oxide-Related Metabolites, and Incident Cardiovascular Disease Among Older Adults: The Cardiovascular Health Study. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 2022; DOI: 10.1161/ATVBAHA.121.316533
Ez is érdekelheti:
- Ezzel a 9 tünettel jobb, ha kardiológushoz fordul!
- Trombózis: ez az az 5 eset, amikor indokolt a trombofília szűrés
- Hirtelen szívmegállás: ez az 5 tünet hetekkel korábban előre jelezheti
- Szívinfarktus: ez a 3 tünet már hetekkel korábban jelentkezhet
- Így jelzi a szív az infarktus előtti állapotot
- A láthatatlan visszértágulat ugyanúgy lábfájdalmat okoz - ezért nézesse meg!
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en is!
Így vacsorázzon, ha cukorbeteg
