Van egy jó receptje? Még három napig, január 30-ig beküldheti!

Túlsúlyosok, fogyni vágyók, diabétesszel, szív-és érrendszeri betegséggel élők figyelem! Pályázatunk idén is több egy sima receptversenynél, hiszen a magyar lakosság egyre jobban hízik! Szomorú tény, hogy a túlsúly/ elhízás a hazai felnőtt lakosság 60%-át érinti, a hozzájuk kapcsolódó rizikófaktorok miatt pedig a 10 legsúlyosabb betegség közé tartozik!

Ezért harmadszor írt ki országos receptversenyt a Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság valamint a Kor Kontroll Társaság. Receptversenyünk ezúttal is elsősorban a testsúlyukat megőrzőknek, fogyni vágyóknak, diabéteszeseknek, szív-és érrendszeri betegséggel élőknek szól!

Sajnos nemcsak akkor eszünk, amikor éhesek vagyunk, hanem eszünk örömünkben, eszünk bánatunkban, eszünk, ha mérgesek vagyunk. Nem vesszük figyelembe, hogy bár a legtöbb élettani funkciónk csökken az öregedéssel, az étvágyunkra ez nem igaz, az inkább fokozódik.

Ráadásul az évek múlásával az anyagcserénk is lassul, kevesebb kalóriát égetünk el. Ha ugyanazt esszük 40 és 60 éves korunkban, hatvan körül ugyanattól az étel mennyiségtől elhízunk a kisebb energia leadás miatt. Ezért olyan testsúlycsökkentő illetve testsúlymegőrző ételek receptjeit keressük, melyek segítséget nyújthatnak a testsúly normalizálásához, így a már kialakult betegségek egyensúlyban tartásához is.

Tavalyi nyertesek

A receptverseny 2014-es díjátadóján- a díjakat a MOMOT elnöke Prof. Dr. Bedros J. Róbert valamint bulla Bianka a Kor Kontroll Társaság vezetőségi tagja adta át, Békés Itala, Jászai Mari díjas érdemes művész színművész a harmadik díj átvételekor elárulta a "Juliska bab olasz nagymamám módjára" elkészítésének csínját- bínját. A Juliska bab egy széles fehér bab, ami július végén, augusztus elején érik. Ezt a babot a nagymama hosszában vágta félbe és olajon dinsztelt fokhagymán, Vegetával ízesítve fedő alatt párolta, majd pár paradicsomot négybe vágva hozzáadott és alacsony lángon készre főzte. Állítólag az így félbevágott babnak jobban érződik az íze, zamata, mint a hagyományosan keresztbe szeleteltnek.

A fődíjat az orvostanhallgató, három gyerekes fiatal pécsi édesanya, Király Hedvig vitte el diétás töltött káposztájával, így egy wellness hétvégét tölthetett Egerben. Hedvig hat éve, a második gyermeke után hízott harminc kilót, amit nem tudott leadni. Ekkor váltott életmódot és választotta az egészséges táplálkozást. Elmondta, mennyire fontos, hogy már pici korban hozzászokjon a gyerek az egészséges étrendhez. Megérezze, megszeresse, ismertté váljanak számára azok az ízek, azok a fűszerek, amik alkotó elemei annak a táplálkozáskultúrának, amely a zöldségeket, fűszereket helyezi előtérbe a zsírban gazdag húsokkal, lisztes habarásokkal szemben.

Tóth Péter túrós tönkölypogácsájával került a nyertesek közé. Sikeresen leadott ő is 30 kilót a túlsúlyából, úgy, hogy a fehérlisztet, burgonyát, cukrot mellőzi elsősorban az étkezésükből.

Juhász Viktória "Harcsapaprikás túrósgaluskával" receptjében a túrósgaluska keltette fel a zsűri és a közönség érdeklődését egyaránt. Ez nem más, mint tojás, teljes kiőrlésű liszt, víz, túró és egy kis só.

Főzz másképpen!

Pályázati kiírás

Pályázhat minden nő és természetesen férfi, aki tenni szeretne azért, hogy ne rakódjanak ránk a plusz kilók, és ismer, használ olyan recepteket, amelyek testsúlymegőrzők, vagy ami még jobb, testsúlycsökkentők. Olyan recepteket várunk melyek szerzői hozzájárulnak az egészséges étrend és életmód kialakításához és a testsúly rendezésével a betegségek megelőzéséhez is! Keressük a legfinomabb és a legegészségesebb ételeket!

Minden pályázó minimum 1, maximum 3 recepttel vehet részt a versenyben, valamint automatikusan és térítésmentesen hozzájárul receptjének megjelentetéséhez!

Az elbírálás szempontjai:

az étel az egészséges táplálkozás ajánlásainak megfeleljen, mégis vegye figyelembe a hagyományos magyar konyha szokásait, növényi eredetű zsiradékot használjon az állati helyett, minél kevesebb sót tartalmazzon,felesleges kalóriától mentes legyen, könnyen és gyorsan elkészíthető legyen,ne legyen költséges! A receptek hozzávalóit 4 főre kérjük megadni!

A recept után kérjük, írja le a sütés-főzés során használt fűszer, összetevő / összetevők/ pozitív hatásait, és egyéb érdekességeket, amit fontosnak tart, az ön által készített ételről!

Várjuk az ételről készített fotót, ennek hiányában érvénytelen a pályázat!

Akik elbírálják az önök receptjeit:

A zsűri elnöke: Dr. Bedros J. Róbert professzor, a MOMOT elnöke, társelnök: B. Király Györgyi kommunikációs szakember, a Kor Kontroll Társaság elnöke

A zsűri tagjai:

Antal Emese dietetikus, Dr. Audikovszky Mária lipidológus, Dr. Borbényi Erika klinikai főorvos, Csongrádi Kata színésznő, Dr. Böszörményi Nagy Klára kiadóigazgató, G. Németh György, Kovács Györgyné Katalin főszakács, Dr. Pados Gyula a MOMOT főtitkára és Dr. Simonyi Gábor centrumvezető főorvos.

További részletek:

receptverseny@korkontrolltarsasag.hu

http://www.korkontrolltarsasag.hu/hu/cim:Fozz-maskeppen_1

Beküldési határidő: 2015. január 30

Főzzön Ön is másképpen családja és gyermekei egészségéért!