Szívvédő gyümölcslé

Szívvédő gyümölcslevek...? A szőlő, tőzegáfonya és feketeribizli levének keveréke lehet a leghatékonyabb ital a szív védelmében - idézte szerdán francia kutatók megállapítását a BBC hírportálja (http://bbc.co.uk).

A laboratóriumi kísérletekben sertések artériáin vizsgálták, hogy a különböző gyümölcsökből származó levek és azok "koktéljai" miként hatnak az érfalakra.

A kutatók a gyümölcsökben található polifenolok érfallazító hatását vizsgálva úgy találták, hogy a legaktívabb, leghatékonyabb a feketeribizli, az áfonya, a fanyarka (kövikörte), a tőzegáfonya és a szőlő. Mindazonáltal táplálkozási szakemberek felhívják a figyelmet a gyümölcslevek magas cukor- és alacsony rosttartalmára, és azt javasolják, hogy étrendünkben sokféle gyümölcs és zöldség kapjon helyet.

A kutatási eredményeket a Brit Királyi Társaság Food and Function című folyóiratának legfrissebb számában tették közzé.