Receptek cukorbetegeknek: almás-túrós palacsinta

Cukorbetegeknek mai ajánlatunk egy finom palacsinta!

Almás-túrós palacsinta

8 adag.

Ehhez szükséges:

12 dkg rétesliszt,

1 tojás,

1,8 dl tej,

1 csipetnyi só.

A sütéshez másfél evőkanál olaj.

A lisztet az apránként beleöntött tejjel meg a tojással simára keverjük, megsózzuk, és fél órát pihentetjük. Ezután az olajon az ismert módon palacsintákat sütünk belőle, és tetszés szerint töltjük, forrón tálaljuk.

Energiatartalma: 985 kJ/236 kcal

Szénhidrát: 17,13 g, ebből glukonon: 2,37 g.

15 dkg túrótöltelék,

15 dkg alma,

2 dl tejföl,

5 dkg vaj.

A meghámozott almát kockákra vágjuk, a túrótöltelékbe keverjük, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól kenhető krémet kapjunk. Egy tűzálló tálat 3 palacsintával kibélelünk, a túrós almatölteléket beleöntjük, és a maradék két palacsintával befedjük. A tetejét a visszamaradt tejföllel megkenjük, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és forró sütőben 15-20 percig sütjük. Csak akkor szeleteljük, ha már nem forró.

Energiatartalma: 730 kJ/175 kcal.

Szénhidrát: 18,6 g