Oprah Winfrey a zöldségekre szavaz...

Oprah nagyon is odafigyel arra, mi kerül az asztalára. A tudatos étkezés szerinte nemcsak a testének, hanem a lelkének is jót tesz.

Oprah Winfrey neve Amerika-szerte fogalom, de ha a világon másutt említik, mindenkinek egy energikus, önmagával kibékült nő jelenik meg a szeme előtt. Nem véletlenül: Oprah nagyon tudatosan odafigyel arra, mikor mit eszik, ezzel kívül-belül meg tudja teremteni az egyensúlyt.

A beszélgetős műsorairól elhíresült riporternő azt vallja, hogy a testmozgást semmi nem helyettesítheti, de egy jól megválasztott diéta remekül egészíti ki a sporttal elért eredményeket. Márpedig ha valaki, ő igazán tudhatja, sem alakjára, sem általános közérzetére, kicsattanó energiájára nem lehet panasz.

Oprah időről időre végigcsinál egy huszonegy napos tisztító kúrát, melynek során legfőbb szabályként tartja szem előtt a változatosságot. Véleménye szerint a fogyókúrák azért fulladnak kudarcba, és azért alakul ki a jól ismert jojó-effektus, mert a diétás ételekről sokan azt gondolják, hogy az se nem ízletes, se nem változatos. Pedig a teljes kiőrlésű gabonából, rostokból, párolt zöldségekből és a legkülönfélébb gyümölcsökből összeállított ételek számos lehetőséget kínálnak mind a variálhatóság, mind az ízek terén.

Még jobb, ha ezeket saját magunk készítjük el, így egyrészt biztosak lehetünk benne, hogy csak olyan kerül bele az ételbe, amit szeretnénk, másrészt pedig már az étel elkészítése is örömforrás, ami természetes módon segíti leküzdeni az átalakított étrend miatt esetlegesen fellépő sóvárgást a "tiltott gyümölcs" után.

Oprah emellett a három hetes tisztítókúra alatt kerüli a kávét, az alkoholt, a cukrot, és ilyenkor a tejes és állati alapanyagból készült ételeket is messzire száműzi az asztalától. Arra azonban odafigyel, hogy amit megeszik, az honnan származik, mert a holisztika híveként úgy véli, a lelki fejlődést befolyásolja az étellel belénk kerülő spirituális üzenet.