Tényleg annyira ártalmas a fagyi? A válasz igencsak meglepheti
Ha betart néhány szabályt, még hasznos is lehet.
A nyári hónapok kedvenc desszertje a fagylalt - nem is csoda, hiszen nemcsak finom, de remekül fel is frissít minket a kánikulában. Sokan azonban vonakodva nyalogatják - vagy kerülik -, mivel úgy gondolják, hogy ártalmas az egészségre nézve. Való igaz, vannak olyan csoportok, akik inkább ne fogyasszák hagyományos formában (például a cukorbetegek), ám ha cukormentes változatot választanak, ráadásul magasabb fehérjetartalommal, úgy ők is élvezhetik a hűsítő ízeket.
De vajon mit mondanak a szakértők általánosságban? Valóban az ördögtől való a fagyi?
Tényleg rossz gyakran fagylaltot fogyasztani?
A szakértők először is felhívják a figyelmet arra, hogy nem szerencsés egy-egy ételt "jó"-nak vagy "rossz"-nak alapból felcímkézni. Ez ugyanis szégyenérzetet, bűntudatot és félelmet válthat ki, és potenciálisan egészségtelen kapcsolathoz vezethet az étellel
- Nem szeretem, ha egyfajta ételt „rossznak” minősítenek, vagy azt, hogy valaki „rossz”, ha XYZ-t eszik. Jól tudjuk, hogy vannak táplálóbb és kevésbé tápláló ételek is” – mondta Maggie Michalczyk, dietetikus - A fagylalt legtöbbször kalóriadús, magas cukortartalmú és zsíros, ám mértékkel fogyasztható egészséges táplálkozás mellett.
Sok típusú fagylalt kapható, ezért érdemes mindig elolvasni a feltüntetett összetevőket.
Mit mondanak az ajánlások?
Az American Heart Association ajánlása szerint hozzáadott cukor bevitele férfiaknál legfeljebb 36 g, míg a nőknél 25 g. Ami pedig a telített zsírokat illeti, a napi 2000 kalóriás diétát követőknek napi 13 g-nál nem javasol többet.
Mindez azt jelenti, hogy egy adag átlagos fagylalttal egész napra el is fogyasztjuk az ajánlott cukor és telített zsír mennyiséget. De ezzel még nem kell száműzni teljesen az étrendünkből, csak be kell tartani néhány szabályt.
- Ha egy egyébként egészséges táplálkozás mellett fogyasztunk fagyit, nem valószínű, hogy azzal tönkreteszi az egészségét – mondta Edwina Clark dietetikus. - Sőt a fagyi gazdag kalcium-, magnézium- és B12-forrás, és nyalogatása jó közérzetet és hangulatot biztosít, amely bizony az ételek szintén fontos funkciói.
A fagylalt egészségügyi előnyei
Bizony, nem csak rossz hatásai vannak ennek a hűsítő desszertnek, hanem bizony előnyei is. A fagylaltban található fehérje és zsír segíthet lelassítani a cukor felszívódását, ami a vércukor szempontjából nem elhanyagolható. Sőt, ha jót akar, plusz fehérjét is zsiradékot rakhat még hozzá (pl. olajos magvak).
Emellett a tej és a tejszín igen jó A-vitamin forrás, amely nélkülözhetetlen tápanyag a szem egészsége szempontjából és az immunrendszer működésének támogatásához.
- Ezek a tejtermékek kolint is tartalmaznak, amely létfontosságú szerepet játszik a korai agyfejlődésben és az anyagcserében. Ráadásul a fagylalt magas zsírtartalma miatt más desszertekhez képest jobban növeli a jóllakottság érzését (Természetesen ez az adott fagylalt zsírtartalmától függ.)
A tejmentes fagyikkal már más a helyzet
Vannak, akik intolerancia, illetve allergia miatt tejmentes fagylaltokat választanak. Ezekkel a baj az, hogy jellemzően magas cukor- és zsírtartalmúak, ráadásul azért, hogy ízük ugyanolyan legyen, sok adalékanyagot tartalmaznak. Ezért ezekkel óvatosabban érdemes bánni.
A méret a lényeg
A legtöbb szakember abban egyet ért, hogy ha rendszeresen szeretne a nyári kánikulában fagylaltot enni, akkor két lényeges dologra kell ügyelnie: egyrészt arra, hogy az étrend egészét nézze: ha a nap folyamán sok cukrot vitt be, akkor nem a legjobb ötlet mellette egy fagyit is elnyalogatni. Ezen kívül figyeljen arra is, hogy mennyit fogyaszt belőle: napi egy adagot (kb. fél csésze) a legtöbben megehetnek. A legjobb az, ha otthonában, házi fagyit készít - így olyan összetevőket rakhat bele, amilyeneket szeretne és amik egészségesebbé teszik.
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en, Tiktok-on is!
Laktózérzékeny, tejallergiás? Így vásároljon jégkrémet!
