Milyen diéta csökkentheti a koleszterinszintet? Ezeket tartsa be!
Milyen diéta segíthet csökkenteni a magas koleszterint? Egyáltalán: mivel csökkenthető a koleszterinszint?
A magas koleszterin növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának veszélyét. A vér magas koleszterinszintje megfelelő táplálkozással, életmódváltoztatással, illetve gyógyszeres úton is csökkenthető.
Kerülendők a magas telített zsírtartalmú ételek:
- zsíros húsok,
- sütemények, kekszek;
- vaj, magas zsírtartalmú tejtermékek;
- kókusz- vagy pálmaolaj-tartalmú élelmiszerek.
Koleszterin csökkentő étrendben ajánlott viszont:
- a magas rosttartalmú ételek fogyasztása,
- növényi szterolok – fitoszterolok (búzacsíraolaj, szezámolaj, kukoricacsíra-olaj, olívaolaj) – fogyasztása (ezek ellensúlyozzák a vér magas koleszterinszintjét azáltal, hogy részlegesen blokkolják a koleszterin bélből történő felszívódását),
- a fizikai aktivitás növelése,
- a dohányzás és az alkoholfogyasztás elhagyása,
- B3-vitamin (niacin) fogyasztása, ami kiemelten jó hatással van a koleszterinszintre.
Amennyiben az életmódbeli változtatások nem vezetnek a koleszterinszint csökkenéséhez, az orvos gyógyszert írhat fel.
A koleszterincsökkentő gyógyszerek főbb fajtái:
- sztatinok,
- fibrátok,
- koleszterinfelszívódást gátlók
- ioncserélők.
A koleszterinszint normalizálódása nem indokolja az életmódváltás vagy a gyógyszerszedés felfüggesztését. A normál koleszterinszintet lehetőleg élethosszig fenn kell tartani a szív-érrendszeri szövődmények és betegségek megelőzése érdekében.
- Milyen szerepe van önmagában a magas LDL-nek a szív- és érrendszeri betegségek kockázatában?
- Milyen hatással van az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szív- és érrendszeri betegségek kockázatára?
- Előnyös-e a magas LDL-szint csökkentése (sztatin típusú gyógyszerrel) azokban az esetekben, amikor az egyén egyébként alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart?
A fenti kérésekre a válaszokat a Current Opinion in Endocrinology & Diabetes and Obesity szaklap 2022 októberi számában afták meg a kutatók. Eszerint:
Népszerű alacsony szénhidráttartalmú diéták hatása a koleszterinszintre
- ketogén diéta: a naponta bevitt kalóriamennyiség nagy része (kb. 75%) zsír, emellett pedig minimalizálja a szénhidrátbevitelt, hogy a szervezet a ketózis folyamatában maradjon;
- Atkins-diéta: a ketogén diétához hasonlóan indul, de a kezdeti időszak után a szénhidrátfogyasztás fokozatosan emelkedik, amíg be nem áll az ún. „Atkins-féle szénhidrát-egyenlőség”, tehát annyi szénhidrátot kell bevinni a szervezetbe, amennyit fel is használ.
A tanulmány szerzői a szakirodalmi áttekintés alapján megkérdőjelezik azt a nézetet, miszerint az alacsony szénhidráttartalmú diéták növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Számos olyan vizsgálat eredményét gyűjtöttek össze, melyek az ilyen étrend biztonságát és hatékonyságát igazolják. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta emellett javítja például az inzulinrezisztencia és a magas vérnyomás tüneteit is, melyek a szív- és érrendszeri megbetegedések legnagyobb rizikói közé tartoznak.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta előnyei a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából megnevezhető rizikótényezőkre:
- csökkenti a testsúlyt (BMI-t),
- csökkenti a gyulladásos folyamatokat,
- csökkenti az sdLDL szintjét (az LDL-koleszterin alcsoportja),
- csökkenti a trigliceridszintet,
- csökkenti a lipoprotein a-t (hasonlít az LDL-re),
- csökkenti a vérnyomást,
- csökkenti a vércukorszintet,
- csökkenti az inzulinszintet,
- csökkenti a HbA1c-t (vércukorszintet jelző paraméter),
- csökkenti az ún. plazminogén aktivátor inhibitor-1 szintet (mely az érelmeszesedés és trombózis rizikóját növeli),
- növeli a HDL-szintet.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta hátránya:
- növeli az LDL-szintet.
A tanulmány összefoglalójában a szerzők az alábbi következtetéseket vonták le:
- a vér LDL-szintje önmagában nézve nem hatékony előrejelzője a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának – ha mellette alacsony a triglicerid- és magas a HDL-szint, akkor a kockázat nem emelkedik;
- az alacsony szénhidráttartalmú étrend kedvezően hat a szív- és érrendszeri betegségek legerősebb kockázati tényezőire, mint például a magas vércukorszintre, a magas vérnyomásra és az érelmeszesedésben szerepet játszó zsíranyagcsere-zavarokra;
- a sztatinterápia nem indokolt a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges és másodlagos megelőzésére sem azoknál, akiknek az LDL-szintje emelkedett, de emellett alacsony a triglicerid és magas a HDL-szintjük (vagyis a lipidprofiljuk nem aterogén).
Ha a laboreredményeiben vérzsír-eltérések vannak, kérje meg orvosát, hogy beszéljék meg a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének különböző módjait, ideértve a speciális diéták lehetséges kedvező hatásait is!
Mi legyen otthon a hűtőben, kamrában?
Könnyebben bevezetheti a mindennapjaiba a koleszterincsökkentő ételeket, ha eleve olyan alapanyagokat tart otthon, amelyek ezt a célt szolgálják. Törekedjen arra, hogy mindig legyen a hűtőszekrényben friss zöldség és gyümölcs, sovány sajt, zsírszegény túró, halkonzervek, vagy pár szeret halfilé.
Tartson otthon bulgurt, kuszkuszt, amivel pillanatok alatt ízletes köretet varázsolhat, vásároljon teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret, fektessen hangsúlyt a jó minőségű olíva-, tökmag vagy dióolajra!
Kiváló lehet reggelire a házilag készített zabkása vagy müzli. Utóbbihoz nem kell mást tennie, mint a kedvenc olajos magvait és egy fél zacskó zabpelyhet evőkanálnyi mézzel, csipetnyi olajjal és sóval egy nagy tálban összekeverni, majd tepsiben szétterítve ropogósra sütni.
Fontos, hogy sütés közben rendszeresen keverje át a magokat, miután pedig elkészült – ezt ínycsiklandó illatok fogják jelezni a konyhában – kedvenc aszalt gyümölcseivel is megbolondíthatja a keveréket. Növényi tejjel, natúr joghurttal ideális reggeli.
A kuszkusz, bulgur, hajdina és a barna rizs kiváló köretek sült zöldségek, grillezett csirke- vagy pulykahús mellé. Utóbbiakhoz jól mennek a gyümölcsök is: a szilva, az alma, vagy a barack. Készítsen aszalt szilvás pulykamellett mentás, petrezselymes kuszkusszal és sült karfiollal.
Olvasta már?
- Ilyen, ha örökölt a magas koleszterinszint
- Hogyan csökkentsük a rossz és növeljük a jó koleszterin szintjét
- Így néz ki a szeme? Tipikusan magas koleszterinszintet jelez
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en is!
<KÖVETKEZŐ CIKK>
Hogyan csökkenthető a rossz és növelhető a jó koleszterin szintje?
