Hogyan emésztjük meg az ételt?

Tudja meg, hogyan zajlik az emésztés! Az alábbiakban az emésztő rendszer (nyálmirigyek, nyelőcső, gyomor, hasnyálmirigy, patkóbél, éhbél és csípőbél, máj és vastagbelek) minden részét bemutatjuk.

Az emésztésben résztvevő szervek:

1. Nyálmirigyek
2. Nyelőcső
3. Gyomor
4. a) Hasnyálmirigy b) Patkóbél
5. Éhbél és csípőbél
6. Máj
7. Vastagbelek

1. Nyálmirigyek

• Ezek választják el a nyálat, ami egy lúgos vegyhatású folyadék. A szerepe a száj nedvesítése, a nyelés segítése és az étel puhítása. Tartalmaz egy amiláz nevű enzimet, ami elkezdi a szénhidrátok lebontását.

2. Nyelőcső

• Az ételt az izom összehúzódások és elernyedések nyomják keresztül a nyelőcsövön.

3. Gyomor

• A gyomor egy tároló tartály. Különleges izomzata segítségével körbe mozgatja az ételt, és ezáltal apróbb darabokra őrli.

• A gyomor belseje savas emésztőenzimeket választ ki, amelyek megemésztik a fehérjéket és a szénhidrátokat. Ezután a félig megemésztett étel átkerül a patkóbélbe.

4a. Hasnyálmirigy

• Ez a szerv választja ki azokat az enzimeket, amelyek a patkóbélben megemésztik a fehérjét, keményítőt és a zsírt.

4b. Patkóbél

• Az ételt csak kis adagokban képes megemészteni, ezért a gyomorból csak apránként jut át annyi étel, amit a patkóbél fel tud dolgozni.

• A hasnyálmirigy enzimei és az epe folytatják a savas gyomortartalom kémiai lebontását.

• A patkóbél belső felülete ráncos, ezáltal nagyobb területen történhet a zsírok, cukrok és aminosavak felszívódása.

5. Éhbél és csípőbél

• Itt a zsírok és egyéb tápanyagok felszívódása történik. Ezeket a bélfalon keresztül a májba szállítja a véráramlat.

• Az éhbél és csípőbél belső felületét ráncok és bélbolyhok (ujjszerű kiemelkedések), valamint mikrobolyhok növelik.

6. Máj

• A gyomor-bélrendszer felől érkező vér gazdag az élelmiszerből felszívott glükózban, ami glikogénként tárolódik a májban.

• A zsírok emésztésében és felszívódásában szerepet játszó epe a májban termelődik.

7. Vastagbelek

• A vastagbélrendszer a vakbélből, a felszálló-, haránt- és leszálló vastagbélből, valamint a szigmabélből és a végbélből áll.

• A vékonybél tartalom folyékony állapotban kerül a vastagbélbe, majd lassanként szilárd állapotúvá válik, ahogy felszívódik belőle a víz és az ásványi sók, miközben áthalad a vastagbélrendszeren.

• A vastagbélben nyák választódik ki, ami elősegíti a széklet eljutását a végbélbe.