Glutén-és cukormentes fitt krémes: nagyon egyszerűen elkészíthető

A házi glutén-és cukormentes fitt krémes nem jár sok macerával. Igazán különlegessé a benne lévő alma és a fahéj teszi.

Fitt krémes

Hozzávalók kb. 24 szelethez

A tésztához

• 15 dkg készen kapható gluténmentes lisztkeverék
• 2 ek. eritrit
• 4 ek. rizstej
• 4 ek. almapüré (light)
• 1 mk. őrölt fahéj

A pudinghoz

• 3 dl rizstej (vagy más növényi tej)
• 1 cs. gluténmentes vaníliás pudingpor
• 5 ek. eritrit 

A krémhez

• 25 dkg laktózmentes krémes túró
• 3 ek. laktózmentes natúr joghurt
• 5 ek. eritrit
• 3 lap zselatin
• 2 ek. citromlé

A tetejére

• 5 dkg glutén- és laktózmentes étcsokoládé

Elkészítés

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy 22 x 18 cm-es sütőformát.
2. A tésztához összekeverjük a lisztet az édesítővel, a rizstejjel, az almapürével, a fahéjjal. A formában elsimítjuk, a sütőben kb. 25 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
3. Közben a pudingport kikeverjük a rizstejjel és az édesítővel. Sűrűre főzzük. A tésztára simítjuk, és hidegre tesszük.
4. A túrót simára keverjük a joghurttal és az édesítővel. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és felolvasztjuk a citromlében, a túróhoz adjuk. A megszilárdult pudingra simítjuk, és még 3-4 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk a durvára reszelt étcsokival.

Munka: kb. 45 perc

Fogyasztható: kb. 5 óra múlva

Recept és fotó: Nagy Anikó

Mit eszik az ország? Szavazzon ön is!

A nagy gasztrofelmérés kampányunkban a magyarok kedvenc egészséges ételeit keressük. Szavazzon ön is, töltse ki a kérdőívet! Kattintson ide: >>>

https://fitt.miteszikazorszag.hu/ Forrás: egeszsegkalauz.hu

Olvasta már?

• Így vacsorázzon, ha cukorbeteg
• 5 alapanyag, amit bátran használhat a konyhában
• Alig eszik cukrot, mégsem mozdul a mérleg? Ezen változtasson!
• Puffadás: 5 betegség, aminek ez az első tünete
• 3+1 egészséges gabona, amiket imádni fog!
• Mikor együnk? Ilyen az egészséges táplálkozás napi beosztása

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en is!