A legfinomabb francia, skót és német sütireceptek karácsonyra
Tudja milyen finom a francia fatörzs, a német kuglóf esetleg egy skót karácsonyi palacsinta? Az alábbi receptekkel garantáltan édes lesz az ünnep!
Szeretne felejthetetlen karácsonyt? Lepje meg szeretteit különleges édességekkel – már a receptek olvasása közben is összefut a nyál a szájban!
Skót karácsonyi palacsinta (4 személyre)
Hozzávalók:
- margarin 10 dkg
- tej 1,5-2 dl
- tojás 2 db
- cukor 10 dkg
- liszt 25 dkg
- szárított és kandírozott gyümölcsök 10 dkg
- só, mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítése:
Habosra keverjük a cukrot, tojást, olvasztott vajat, tejet a fűszerekkel, majd belekeverjük a lisztet és a gyümölcsöket. Serpenyőben olajon vagy margarinon, apró tallérszerű palacsintákat sütünk belőle. Tálaláskor leöntjük vaníliakrémmel, és tejszínhabbal díszítjük.
Francia csokoládés fatörzs (12 szelethez)
Hozzávalók tésztához:
- tojás 6 db
- cukor 12 dkg
- rétesliszt 7 dkg
- kakaópor 3 kg
- rum 3 evőkanál
- szódabikarbóna ½ kávéskanál
- hozzávalók krémhez:
- margarin 20 dkg
- cukor 15 dkg
- tojás 3 db
- kakaópor 3 dkg
- reszelt narancshéj
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral és a szódabikarbónával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, kakaóport, és a felvert tojásfehérjét. Tepsiben kb. ujjnyi vastagságú tésztát sütünk belőle (10 perc). Ha kész, kiborítjuk a tepsiből, és meglocsoljuk a rummal, majd a tésztát feltekerjük, és hűlni hagyjuk. Közben elkészítjük a krémet: a cukrot elkeverjük a tojásokkal és a kakaóporral, ízesítjük reszelt narancshéjjal és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Megvárjuk, míg langyosra hűl, és kikeverjük puha margarinnal.
A feltekert tésztát szétnyitjuk, rákenjük a krém felét, majd visszatekerjük. A maradék krémmel kívülről is bekenjük. Villával bevagdoshatjuk, és a krémből göcsörtöket formázhatunk rá, hogy fa kinézetű legyen. 8-10 órára hűtőbe tesszük fogyasztás előtt.
Német gyümölcskenyér
Hozzávalók:
- liszt 25 dkg
- cukor 12 dkg
- margarin 12 dkg
- tojás 4 db
- aszalt gyümölcsök 25 dkg
- mazsola 5 dkg
- dió 5 dkg
- csokoládé dara 5 dkg
- vaníliás cukor 1 csomag
- sütőpor ½ csomag
- mézeskalácsfűszer 2 teáskanál
- pálinka 3 evőkanál
- citromhéj, só, zsemlemorzsa
Elkészítése:
Az aszalt gyümölcsöket és a diót apróra vágjuk. A margarint elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a fűszerkeverékkel, a sóval, majd hozzáadjuk a tojásokat. Aztán beletesszük a lisztet, a sütőport, ízesítjük a pálinkával, és a végén hozzákeverjük az aszalt gyümölcsöket, diót, mazsolát és csoki darabokat is. Egy kivajazott, zsemlemorzsával megszórt őzgerincformába tesszük a masszát, és kb. 1 órán át készre sütjük.
Olvasta már?
- Másoknak nem olyan boldog ez az ünnep... Így segíthetünk annak, aki depresszióban szenved!
- Szaftos, omlós csirkemell sárgarépás kölessel - így készítsen egészséges ünnepi menüt
- Illatos, fűszeres keksz recept karácsonyra, amit cukorbetegek is fogyaszthatnak
- Karácsonyi gyomorrontás - ezekre vigyázzon, hogy elkerülje!
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en is!
Ez lehetett a dédi bejgli receptjében a titok, amitől mindig jól sikerült!
