10 dolog, amit a kávéról tudni kell
A kávé ölhet, vágyat fokoz, és ébren tartja a kecskéket. Kíváncsi? Olvasson tovább!
1. A kávé ölhet.
De ehhez 80-100 csészényi kávé gyors egymás utáni elfogyasztása szükséges a szakértők szerint. Otthoni kipróbálásra nem javasolt! (Ez a híg amerikai kávéra vonatkozik, a hazánkban megszokott erős presszókávéból már 20 adag is elég lehet – a szerk.)
2. A kávé jót is tehet.
Egy tanulmány kimutatta, hogy az amerikaiak legtöbb antioxidánsukat a napi kávéadagjukból nyerik. Napi egy-két csésze kávé elfogyasztása kifizetődőnek tűnik. Vagy, ha nem szereted a kávét, próbáld ki a fekete teát, a második legnépszerűbb antioxidáns forrást, de az első öt ilyen élelmiszerben benne van a banán, a szárazbab és a kukorica is.
3. A koffein fokozza a nők szexuális vágyát.
Mindenesetre, a patkányoknál működik. A kutatók szerint azonban az embereknél is fokozhatja a koffein a szexuális örömöket, viszont csak abban az esetben, ha nem rendszeres kávéfogyasztókról van szó.
4. A koffein megszüntetheti a fájdalmat.
Egy kisebb tanulmány kimutatta, mérsékelt mennyiségű koffeinfogyasztás – mely egyenértékű két csésze kávéval – megszüntetheti az izomlázat. A kutatók viszont olyan embereket vizsgáltak, akik nem rendszeres kávéfogyasztók.
5. A koffein valóban ébren tart egész éjjel.
Egészségügyi szakértők tanácsa: lefekvés előtt hat órával már kerüljünk mindennemű kapcsolatot a koffeinnel.
6. A koffeinmentes kávéban is van koffein!
Egy tanulmány szerint, ha öt-tíz csésze koffeinmentes kávét iszol, annyi koffein jut a szervezetedbe, mintha egy vagy két rendes kávét ittál volna.
7. A koffeinmentes kávé készítéséhez vegyszereket használnak.
A kávébabokat kigőzölik, így az elpárolgott koffein felszáll a felszínre, ahonnan egy szerves oldószerrel, a metilén kloriddal (methylene chloride ) lemossák.
8. A koffein nem a "keserű bűnös"
Elsősorban nem a koffein felelős a kávé keserű ízéért. Az elkövetők sokkal inkább az antioxidánsok.
9. A jó kávé a pörkölésen és a főzésen múlik.
Pörkölés során a kávébabokban lévő olaj 400 fokon kezd kiszivárogni. Több olaj erőteljesebb ízt kölcsönöz. A koffeintartalom akkor szabadul fel, amikor a víz az üledékben több ideig áll, így a szokásos kávéban gyakran több van, mint az eszpresszóban vagy a cappuccinoban. A sötétebb pörkölések szintén több koffeint eredményeznek.
10. A kávét kecskék fedezték fel.
Úgy ezer évvel ezelőtt, egy afrikai hegyvidéken egy csapat kecske jónéhány vörös kávébab lelegelése után több éjszakán át is ébren maradt, s így a pásztorukat sem hagyták aludni. A pásztor ezután elvitte néhány szerzeteshez az állatait, hogy vizsgálják meg őket, és hosszas imádsági procedúra vette kezdetét. Minden esetre, érdekes történet.
