Gyengélkedik a mája? Így diétázhat és ehet finomakat egyszerre

2024.03.29.

diéta májbetegség terápia étrend táplálkozás Sanitas-egészség

Májbetegség esetén mutatjuk, mit egyen az élelmiszerek közül!

A máj leglényegesebb feladatai az emésztés támogatása és a méregtelenítés és az energiát adó glükóz raktározása. Mivel a májnak összetett funkciói vannak, a májproblémákkal összefüggő tünetek is sokféle módon jelentkezhetnek. Minél korábban fedezik fel, diagnosztizálják a májbetegségeket, annál hatékonyabb és gyorsabb lehet a gyógyulás, és annál jobban támogathatjuk a májunkat abban, hogy saját magát is regenerálja.

A májbetegségek tünetei

Az általános gyengeség, a fáradékonyság természetesen sok probléma tünete lehet, így a máj működési zavarára is utalhat. A máj raktározza a szervezetünknek energiát adó glükózt, és ha a máj nem tudja tökéletesen ellátni a feladatait, akkor ez azzal járhat együtt, hogy könnyebben kifáradunk, nehezebben mozgósítjuk a tartalékainkat. Emellett a méreganyagok felgyülemlése (melyet a beteg máj szintén nem képes elég hatékonyan eltávolítani) is gyengeséggel, állandó kimerültséggel járhat együtt.

A májbetegségek egyik jellegzetes tünete az állandó hányinger, émelygés, mely a méreganyagok feldolgozásával és eltávolításával – pontosabban az arra való képtelenséggel – függ össze. A hányingert és a hányást emésztési problémák is okozhatnak, főként akkor tapasztalhatjuk ezt meg, ha zsírosabb, nehezebb ételeket eszünk. Szintén a máj, illetve az epe betegségére utalhat az is, ha gyakran van hasmenésünk, ha puffadunk, ha hasi görcseink vannak, elsősorban alkohol vagy zsíros ételek fogyasztása után. Ezek a problémák ráadásul gyakran étvágytalansággal együtt jelentkeznek, ami szintén a májbetegségek első tünetei közé tartozik. Természetesen, az étvágytalanság és az emésztési zavarok, az émelygés csak tovább erősítik a már említett gyengeséget és fáradékonyságot.

A máj szervezetünk legnagyobb mirigye, amely számos létfontosságú feladatot lát el. A szervezet szinte valamennyi anyagcsere folyamatában részt vesz valamilyen mértékben. Érdekes módon a májban nincsenek fájdalomreceptorok, ezért a kínzó érzés oka az, hogy a májat körülvevő membrán valamilyen okból begyullad.

A lehetséges okok

Bár a máj meglehetősen nagy méretű szerv, nem mindig könnyű felismerni, hogy éppen az okozza az adott fájdalmat. Az októl függően a májtáji fájdalom megjelenhet a has középpontjában, a hátban, és akár a vállba is kisugározhat.

Mikor kell orvoshoz fordulni?

- Ha a hasi- vagy májra lokalizálódó fájdalom többször jelentkezik, mindenképpen érdemes kideríteni az okát, amelyben segíthetnek a laborvizsgálatok, a hasi ultrahang, a fájdalmatlan máj szerkezeti vizsgálat, szükség esetén a hasi CT, a máj MRI és a májbiopszia – ismerteti dr. Németh Alíz, a Hepatológiai Központ hepatológusa, gasztroenterológus. – Ha pedig sárgaság, láz, hidegrázás, hányinger, hányás fordul elő vagy konkrét sérülés történt, az azonnali orvosi ellátást igényel.

Az étkezések során ezeket a fő szabályokat tartsa be!

Az ételek készítéséhez zsír helyett olaj, vaj, vagy margarin ajánlott az emészthetőségük miatt.
Ilyen esetben vitaminforrásul gyümölcsök, főzeléklevek, gyümölcspürék ajánlatosak.
Szeszesitalok, durva rostozatú cellulózdús élelmiszerek kerülendők. Naponta 6-7-szer kis mennyiségű étkezés ajánlatos.

Májbetegség: ilyen tünekkel jelez a szervezet, ha baj van - olvasson tovább!

Ajánlott ételek májbetegség esetén:

Levesek: húsleves, erőleves, csontleves, szárnyasaprólék leves, becsinált leves, kelvirágpüré leves, sóskaleves, spárgaleves, zöldségleves, zöldbabpüré leves, zöldborsópüré leves, paradicsomleves, burgonyaleves, rántott leves, rizsnyákleves, tejleves, alma-, cseresznye-, őszibarackleves, zellerleves.
Húsételek: bélszínvagdalt, marhasült, marhasült Stefánia módra, natúrszelet, natúrborda, rostonsült sertésborda, svájci sertésborda, sertéssült, sertésvagdalt, párolt szelet, natúrmáj, húskoch, húsgombóc, becsinált csirke, becsinált csirke citromosan, csirkemell vagdalt, pirított csirke, pulyka becsinált, petrezselymes rizses csirke, rostonsült csirke, töltött csirke, vajas sült csirke, rostonsült hal, rizses hús.
Tojásételek: habart tojás, habart tojás sajttal, sonkával, májjal, lágy tojás, buggyantott tojás, tojás omlett.
Főzelékek, köretek: burgonyafőzelék, burgonyapüré, sósburgonya, vajas petrezselymes burgonya, sütőben sült burgonya, zöldborsófőzelék, kelvirágpüré főzelék, parajfőzelék, zöldbabfőzelék, salátafőzelék, sárgarépa-főzelék, tökfőzelék, párolt rizs, petrezselymes rizs, sonkás rizs, borsós rizs.
Mártások: almamártás, citrommártás, cseresznyemártás, egresmártás, kapormártás, meggymártás, sajtmártás, zellermártás, zöldségmártás, sóskamártás, birsalmamártás.
Tészták, édességek: almás lepény, almás piskóta, alma sütve, császármorzsa, csokoládéfelfújt és puding, csokoládétorta, darafelfújt, darapuding, rizsfelfújt, rizspuding, daragombóc, dióslepény, diótorta, gesztenyetorta, gesztenyepüré, csokoládékrémmel, gyümölcskenyér, képviselőfánk, linzer, mazsolás piskóta, máglyarakás, mézeskalács, piskótatekercs, Rákóczi túrós, stíriai metélt, túró gombóc, túrókrém, vaníliás kifli, kávésodó, csokoládésodó, befőttek, gyümölcspüré, gyümölcslé, turmix.
Reggelire, tízóraira javasolt ételek, italok: tea, tej, aludttej, joghurt, kefir, tejeskávé, kakaó, péksütemény, fehérkenyér, kalács, (másnaposan, pirítva) keksz, kétszersült, piskóta, babapiskóta, lágy tojás, habart tojás, tojáslepény, krémsajt, juhtúró, félkeménysajt, vaj reszelt sajttal, tehéntúró, sonkasajt, parizer, gépsonka, virsli, sümegi sonka, krinolin, Zala felvágott, lekvár, jam, méz, limonádé, gyümölcslevek és turmixok, főzeléklevek és turmixok, befőttek.