Miért növeli a vastagbélrák-kockázatot a zsírdús étrend?
Hogyan, és miért növeli a zsírdús étrend a vastagbélrák kockázatát? A kutatók már régóta figyelmeztetnek arra, hogy az elhízás mellett a túl sok zsír és cukor fogyasztása a vastagbélrák megnövekedett kockázatának is kitesz bennünket. A Temple Egyetem kutatói kimutatták azt az összefüggést, amely megmagyarázza, mi áll ennek hátterében.
A Cancer Prevention Research szakfolyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője, Carmen Sapienza elmondta, mindig is voltak kérdések azzal kapcsolatban, miért számít az étrend és az elhízás a vastagbélrák független kockázati tényezőjének. Az új kutatás eredményei rávilágítanak, hogyan és miért áll összefüggésben a zsírdús étrend a vastagbéldaganattal.
A kutatók egészséges személyek vastagbél szövetmintáit hasonlították össze vastagbélrákban szenvedő betegek normál vastagbél szöveteivel. A vastagbél-daganatos betegek normál szöveteiben a szénhidrátok, lipidek és aminosavak lebontásáért felelős géneken lévő epigenetikai jegyek átképződtek. Az epigenetikai jegyek olyan kémiai módosítások, amelyek ki/bekapcsolóként szolgálnak sok gén számára.
"Az ilyen ételek úgy változtatják meg a metilációs mintákat az adott személy inzulin génjein, hogy másképp fejeződnek ki, így a szükségesnél több inzulint pumpálnak ki. A vastagbél-daganatban szenvedő betegek esetében a glükóz metabolizmus útvonalai és inzulinjelző útvonalai teljesen más szinten működnek, mint az egészségesekben" – magyarázta Sapienza.
A kutató azt is elmondta, hogy a daganatos sejtek nagyon szeretik az inzulint, és több kutatás is kimutatta, hogy növekedésükhöz kihasználják azt. Az inzulinnak csak a hasnyálmirigyben szabadna elválasztódnia, ezért Sapienza szerint a túl sok inzulin káros. A szakértő arra is rámutatott, hogy az emberekben általában csak 50 év felett alakul ki vastagbéldaganat, így nem egyértelmű, mikor kezdődnek ezek az epigenetikai módosulások.
A kutatók azt feltételezik, hogy amennyiben az egészséges szövet módosulása a test más egészséges szöveteiben is kimutatható, ezt a kolonoszkópia mellett nyál- vagy vérvizsgálattal ki lehet mutatni, és fel lehet használni a vastagbélrák diagnosztizálásához illetve a betegség kockázatának meghatározásához.
